Programma Edizione 2022

30/09/22
09:30

Con Elena De Petrillo, Carla Sciarra e Marta Tuninetti

Quanto costa la tua spesa… in litri d’acqua?

Piazza Leon Battista Alberti

30/09/22
10:30

Con Filippo Miglior ed Elisabetta Quaini

La genetica e le sfide della zootecnia

Sala delle Lune e dei Nodi

30/09/22
11:00

Con Alessandra Biondi Bartolini e Antonella Losa

Fa bene o fa male?

Piazza Leon Battista Alberti

30/09/22
11:00

Con Alberto Cortesi, Andrea Dossena, Andrea Ronchi, Stefano Sala e Alessandro Tosi

Forum Agrifood

Teatro Bibiena

30/09/22
14:00

Agricoltura in prospettiva

Sala delle Lune e dei Nodi

30/09/22
17:00

Con Dirk Inzè (in collegamento digitale)

Il ruolo degli scienziati nella definizione delle politiche per un’agricoltura più sostenibile

Teatro Bibiena

30/09/22
17:00

Con Elena Cattaneo, Sandra Gallina, Dirk Inzé, Chiara Corbo, Alessandra Pesce, Ivano Vacondio, Alberto Marenghi, Massimo Rossini, Francesco Fortuna, Massimiliano Giansanti, Fabio Rolfi e Mattia Palazzi. Presentano Alberto Agliotti e Emiliano Audisio

RIFLESSI: INAUGURAZIONE DEL FOOD&SCIENCE FESTIVAL 2022

Teatro Bibiena

01/10/22
09:00

Hackathon “Economia Circolare: Conosci, Comunica e Cambia!”

MAMU

01/10/22
09:30

Con Marco Ferrari e Roberta Villa

La rassegna stampa del Food&Science

Piazza Andrea Mantegna

01/10/22
10:00

Con Massimiliano Beretta e Luigi Cattivelli. Modera Beatrice Mautino

Chiedilo alla scienza

Teatro Bibiena

01/10/22
10:00

Con Mirco Garuti, Gabriele Lanfredi e Lorella Rossi. Modera Simone Angioni

Biometano e transizione energetica

Piazza Leon Battista Alberti

01/10/22
10:00

Con Giacomo Moro Mauretto

Piantare gli alberi è una buona idea?

Loggia del grano

01/10/22
10:30

Con Mauro Balboni. Presenta Danilo Zagaria

Il pianeta dei frigoriferi

Piazza Andrea Mantegna

01/10/22
10:45

Con Gabriele Canali e Giovanni Toffoli. Modera Emiliano Audisio

La crisi dei fertilizzanti

Piazza Leon Battista Alberti

01/10/22
11:00

Con Federico Froldi, Carlo Proserpio, Renato Zaghini e Matteo Zanchi. Modera Alessandra Biondi Bartolini

La sostenibilità del formaggio Grana Padano DOP

Loggia del grano

01/10/22
11:00

Con Lucilla Titta. Presenta Enrica Favaro

Informazioni su alimentazione e cancro

Teatro Bibiena

01/10/22
11:30

Con Willy Guasti

Il coccodrillo ha il cuore tenero!

Piazza Andrea Mantegna

01/10/22
11:30

SyngenTalent

Piazza Erbe, Palazzo della Cervetta

01/10/22
11:30

Con Mauro Grassi e Gianluca Cavicchioli. Modera Emiliano Audisio

L’acqua in Italia: è possibile uno sviluppo sostenibile?

Piazza Leon Battista Alberti

01/10/22
12:00

Con Gabriele Barucca e Alessandra Scognamiglio. Modera Alberto Agliotti

Campi di energia

Piazza Leon Battista Alberti

01/10/22
12:00

Con Ettore Capri, Roberta Mannucci, Antonio Samaritani

Esisterà ancora la dieta mediterranea nel 2032?

Loggia del grano

01/10/22
12:00

Con Marco Cattaneo e Andrea Segrè

D(i)ritto al cibo

Teatro Bibiena

01/10/22
12:30

Con Roberto Pilu e Andrea Scapin. Modera Stefano Bertacchi

Agrifake

Piazza Andrea Mantegna

01/10/22
12:30

Con Antonio Brunori, Andrea Fiorini e Lucia Perugini. Modera Alberto Agliotti

Di cosa parliamo quando parliamo di carbon farming

Piazza Leon Battista Alberti

01/10/22
12:45

Con Sara Rota Nodari. Modera Beatrice Mautino

Benessere animale: la scienza al servizio della sicurezza alimentare

Loggia del grano

01/10/22
14:30

Con Niko Romito e un'incursione di Dario Bressanini. Modera Emiliano Audisio

Il gusto di una scelta responsabile

Teatro Bibiena

01/10/22
14:30

Con Alessandra Biondi Bartolini e Michele A. Fino

Questione di etichetta

Loggia del grano

01/10/22
14:30

Con Marco Pirovano e Andrea Stocchiero. Modera Alberto Agliotti

I padroni della terra. V Rapporto FOCSIV

Piazza Andrea Mantegna

01/10/22
14:30

Con Andrea Bizzozero. Modera Enrica Favaro

Il cibo del pensiero: mangio dunque sono

Piazza Leon Battista Alberti

01/10/22
15:30

Con Laura Bacchiega. Modera Alberto Agliotti

La leggerezza del cacao

Piazza Leon Battista Alberti

01/10/22
15:30

Con Silvia Kuna Ballero. Presenta Fabio Pagan

Travolti da un atomico destino

Piazza Andrea Mantegna

01/10/22
15:30

Con Gianluca Cavicchioli, Silvia Falasco e Claudio Rossi. Modera Emanuele Menietti

Non si butta via niente

Loggia del grano

01/10/22
15:45

Con Dario Bressanini. Presenta Emiliano Audisio

Contro la chimica!

Teatro Bibiena

01/10/22
16:30

Con Paola Bonfante

Una pianta non è un’isola

Piazza Andrea Mantegna

01/10/22
16:30

Con Luca Battaglini e Guglielmo Garagnani. Modera Vincenzo Guarnieri

Ambienti montani e allevamenti: è possibile uno scenario sostenibile?

Piazza Leon Battista Alberti

01/10/22
17:00

Con Simone Angioni. Presenta Beatrice Mautino

Con la giusta energia

Teatro Bibiena

01/10/22
17:00

Con Matteo Di Castelnuovo, Emanuele Fontana e Francesco Mastrandrea

Agricoltura e finanza responsabile: un connubio possibile?

Loggia del grano

01/10/22
17:30

Con Emiliano Franci, Andrea Marcone, Giovanni Povero, Giulia Rencricca, Ester Seccaspina, Alberto Agliotti, Stefano Bertacchi, Vittoria Brambilla, Marco Martinelli

Happy Science Hour

Hotel San Lorenzo, Terrazza

01/10/22
17:30

Con Maria Rosa Antognazza. Modera Danilo Zagaria

La rinascita degli scarti: il progetto ​FENICE

Piazza Leon Battista Alberti

01/10/22
17:30

Con Nicole Ticchi e Roberta Villa

Salute a tutti i costi

Piazza Andrea Mantegna

01/10/22
18:15

Con Camilla Bendinelli, Sara Olivieri e Claudia Penzavecchia. Modera Enrica Favaro

Questioni di dieta

Piazza Leon Battista Alberti

02/10/22
09:45

Con Marco Ferrari e Roberta Villa

La rassegna stampa del Food&Science

Piazza Andrea Mantegna

02/10/22
10:00

Con Luca Cesari, Michele A. Fino e Alberto Grandi. Presenta Dario Bressanini

Quante storie per farci mangiare!

Piazza Leon Battista Alberti

02/10/22
10:00

Con Paolo Corvo, Gabriele Di Francesco e Carolina Facioni. Modera Enrica Favaro

Quando il benessere passa dal cibo

Loggia del grano

02/10/22
10:30

Con Serena Giacomin e Marco Cattaneo

Toccare con mano il cambiamento climatico: dalla scienza alle nostre vite

Teatro Bibiena

02/10/22
10:45

Con Camilla Bendinelli. Presenta Danilo Zagaria

Meno schemi nella dieta

Piazza Andrea Mantegna

02/10/22
11:00

Con Maria Rosaria Milana. Modera Emiliano Audisio

MOCA, Materiali e Oggetti a Contatto con Alimenti: perché sono importanti per la sicurezza alimentare?

Piazza Leon Battista Alberti

02/10/22
11:00

Con Lisa Casali e Luca Colombo. Modera Beatrice Mautino

Biologico e sostenibilità a tavola

Loggia del grano

02/10/22
11:30

Con Stefano Bertacchi. Presenta Vincenzo Guarnieri

Viaggio nel mondo delle biotecnologie

Piazza Andrea Mantegna

02/10/22
11:45

Con Anne Sverdrup-Thygeson. Modera Alberto Agliotti

Riflessi. Le connessioni "inattese" tra piante, esseri umani ed altri viventi

Teatro Bibiena

02/10/22
12:00

Con Raffaella Iodice. Modera Emiliano Audisio

Costruire sinergie a supporto delle comunità locali

Loggia del grano

02/10/22
12:00

Con Andrea Formigoni. Intervista Ruggero Rollini

Il rapporto tra allevamenti intensivi e sostenibilità

Piazza Leon Battista Alberti

02/10/22
12:30

Con Franco Aliberti. Presenta Enrica Favaro

In cucina con un solo ingrediente

Piazza Andrea Mantegna

02/10/22
14:30

Con Danilo Zagaria. Modera Emiliano Audisio

In alto mare

Piazza Andrea Mantegna

02/10/22
14:30

Con Silvia Maritano e Lorenzo Richiardi. Modera Enrica Favaro

Cobenefici: la relazione tra ambiente, salute e alimentazione

Loggia del grano

02/10/22
14:30

Con Devis Bellucci. Modera Beatrice Mautino

Storie di materiali che incontrano il cibo

Piazza Leon Battista Alberti

02/10/22
15:30

Con Renato Bruni e Mariagrazia Portera. Modera Beatrice Mautino

Contro i giardini

Piazza Leon Battista Alberti

02/10/22
15:30

Con Emanuele Menietti e Aristea Saputo

From Space to Fork: la space economy per l’agricoltura

Loggia del grano

02/10/22
15:30

Con Piero Bianucci. Modera Alberto Agliotti

Creativi si nasce o si diventa?

Piazza Andrea Mantegna

02/10/22
16:30

Con Ruggero Rollini. Presenta Fabio Pagan

C’è chimica in casa

Piazza Andrea Mantegna

02/10/22
16:30

Con Elisa Palazzi. Modera Alberto Agliotti

Sulla nostra pelle. Storie ed effetti del cambiamento climatico

Piazza Leon Battista Alberti

02/10/22
16:30

Con Marco Martinelli

Cannabis: una pianta stupefacente

Loggia del grano

02/10/22
17:30

Con Antonio Pascale. Presenta Alberto Agliotti

Breve storia del mondo e dei sentimenti attraverso le piante

Piazza Leon Battista Alberti