Sulla filiera non ci piove

Uno degli effetti più evidenti e preoccupanti della crisi climatica è la siccità. L’alterazione del ciclo dell’acqua interessa tutti i settori e, in particolare, quello agroalimentare. Se non piove abbastanza, agricoltura e allevamento vanno profondamente in crisi. In pericolo non è soltanto l’economia di qualche azienda ma la sopravvivenza di tutti. Che cosa si può fare per intervenire? Si parla di razionamento dell’acqua, di manutenzione della rete idrica esistente, di creazione di nuove opere di irrigazione, di impiego di colture resistenti alla siccità, ecc. Ci sono soluzioni migliori di altre?