Dopo la laurea magistrale in biologia nel 2010 presso l’Università degli studi di Pisa, ha conseguito nel 2012 un master universitario di II livello in nutrizione clinica e dietetica presso l’Università degli studi di Siena e nel 2017 il diploma di scuola di specializzazione in scienza dell’alimentazione presso l’Università degli studi di Milano; attualmente frequenta il primo anno della scuola di dottorato in psychology, neuroscience and data science presso l’Università degli studi di Pavia. Attualmente collabora come ricercatore finanziato dalla Fondazione Umberto Veronesi, con il dipartimento di nutrizione umana presso il laboratorio di nutrizione clinica e dietetica dell’Università degli studi di Pavia.