Il Dr. Francesco Orsini è professore associato presso il Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agroalimentari (DISTAL) dell'Università di Bologna. Ha pubblicato più di 70 lavori scientifici su riviste internazionali, è stato consulente FAO-ONU in progetti di agricoltura urbana in Asia, America Latina e Africa e attualmente coordina la Divisione Landscape and Urban Horticulture della International Society for Horticultural Sciences (ISHS). E' coordinatore del progetto Europeo H2020 "FoodE" (Food Systems in European Cities) ed ha partecipato ai progetti europei: "FoodLand", "InnoFarming",“Hortis”, “Urban Green Train”, “Urban Agriculture Europe” and “Urban Allotment Gardens in European Cities”, “SustUrbanFoods”.