Laureata in Scienze e tecnologie alimentari presso Università degli Studi di Milano e specializzata in sustainable food systems tramite un European Joint Degree Master of Science conseguito presso ISARA Lyon, University of Kassel e Hochschule Fulda. Attualmente collabora alle attività di ricerca presso la Facoltà di Scienze agrarie, alimentari e ambientali dell’Università Cattolica del Sacro Cuore, dove è cultrice della materia “Food Footprint: the environmental impact of agro food chain”. Si occupa principalmente di progetti inerenti alla sostenibilità ambientale delle filiere agroalimentari, in particolare studiando il ciclo di vita dei prodotti con i relativi impatti sull’ambiente tramite l’applicazione della metodologia Life Cycle Assessment.