È un artigiano torinese che unisce il rispetto per la tradizione allo slancio verso l’innovazione e la tecnologia. Il suo cioccolato coniuga creatività, gusto e passione. Numerosi i premi e i riconoscimenti ottenuti, fra cui quello come Migliore pralina del mondo per il Cremino al sale nel 2008. Nel 2019 è stato insignito della carica di Ambasciatore della Nocciola Piemonte.