Dopo il conseguimento della Laurea Magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore (Piacenza) e ventuno anni di esperienza nella produzione alimentare italiana e internazionale, da luglio 2015 è Direttore delle sedi produttive Esselunga situate a Limito di Pioltello, in provincia di Milano, e a Parma. La gestione degli stabilimenti industriali, dove l’azienda produce gastronomia fresca, pasticceria fresca, bakery e pasta fresca per tutti i negozi, include la gestione operativa degli stabilimenti, delle persone in primis, ma anche dei macchinari, il controllo della qualità e l’attenzione alla sostenibilità e all’ambiente nei processi operativi.