Nato nel 1991 in Alto Adige, Stefano si è immerso nelle tradizioni culinarie fin dall'infanzia. Dopo esperienze formative a Londra e Parigi, ha deciso di condividere la sua passione per il cibo attraverso YouTube e i social media, mescolando le ricette tradizionali con influenze mediterranee, esotiche e nordeuropee. Ha debuttato in TV nel 2018 con "SelfieFood" su La7d, poi ha condotto un programma su Rai 3 Alto Adige. Nel 2019 ha pubblicato "La mia cucina altoatesina" e nel 2021 "Il mio Natale altoatesino". Ha aperto anche ESSEN, uno spazio a Brescia per creare nuove ricette e contenuti digitali. Nel 2022 è uscito ”Inforno”, il libro di cucina con 60 prelibatezze da preparare al forno.