Åsmund Asdal è un orticoltore ed ecologo norvegese che, negli ultimi 25 anni, ha lavorato in progetti di conservazione e uso delle risorse genetiche vegetali (PGR) a livello nazionale e regionale. In precedenza ha lavorato come ricercatore, project manager e fino agli anni '90 è stato capo di una stazione di ricerca presso l'attuale Norwegian Institute of Bioeconomy Research. Dal 2000 al 2015 è stato responsabile del programma nazionale norvegese per la conservazione e l'uso delle risorse fitogenetiche, gestito dal Norwegian Genetic Resource Center dal 2006. È stato membro del consiglio di amministrazione della Nordic Gene Bank che dal 2008 è stata fusa nel Nordic Genetic Resource Center (NordGen), dove ha anche condotto progetti e gruppi di lavoro. Dal 2015 lavora presso NordGen come Coordinator of Operation and Management dello Svalbard Global Seed Vault.