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Programma Edizione 2021

Food&Science Festival 02 Ottobre 2021
Food&Science Festival 14:45
Food&Science Festival
Via Goito


Perdere il sapore: gusto, olfatto e Covid-19

Fiori che sanno di soffritto, caffè che odora di bucato e cibi che perdono sapore. Sembra un racconto di fantascienza e invece sono le testimonianze di chi non sente più i gusti e ha alterazioni percettive. Covid-19 ha portato alla ribalta il fenomeno, ma si possono perdere gusto e olfatto per numerose cause. Cosa accade alle nostre percezioni? Cosa si può fare? Come adattarsi al cambiamento? Un incontro per scoprire l’importanza di gusto e olfatto nella vita quotidiana e cosa cambia quando i sensi cambiano.


INGRESSO LIBERO FINO A ESAURIMENTO POSTI