Eccellenze gastronomiche mantovane

​Un gioco di squadra di professionalità

Immaginatevi un viaggio nella filiera agroalimentare mantovana, fra gusto, proprietà nutrizionali e sostenibilità ambientale, economica e sociale. I tre esperti illustreranno al pubblico le fasi di produzione dei prodotti tipici del territorio per far conoscere come diverse figure di settori apparentemente lontani tra loro, come la ricerca scientifica, i professionisti tecnici e la ristorazione, in realtà collaborino all’unisono con i produttori alla creazione di eccellenze gastronomiche invidiate in tutto il mondo.