Dibattito Farm to Fork - Il ruolo dell’agricoltura biologica

Nella strategia "Farm to Fork" il biologico gioca un ruolo chiave. L’obiettivo è infatti quello del raggiungimento  di un 25% di superficie agricola europea convertita a biologico entro il 2030. Ma come coniugare una trasformazione così profonda e radicale con una crescente domanda globale di cibo che non  impatti ulteriormente sulle risorse del pianeta?