Carne coltivata e allevamento: un dialogo possibile

La carne coltivata è vista con sospetto dal mondo agricolo, che la considera una minaccia all'allevamento tradizionale. Tuttavia, in Olanda, la prospettiva è diversa: RESPECTfarm, una start-up finanziata dall'Unione Europea, sta cercando di creare il primo allevamento di carne coltivata. Il loro obiettivo è includere gli allevatori in una transizione equa e giusta