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Programma Edizione 2024

Food&Science Festival 19 May 2024
Food&Science Festival 11:30
Food&Science Festival
Sala delle Lune e dei Nodi


A cura di
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Uno sguardo scientifico sugli allevamenti italiani

Quali sono le caratteristiche di un allevamento italiano moderno? Quali sono le procedure per garantire il benessere animale, la corretta gestione dei farmaci veterinari e la sicurezza e salubrità dei prodotti? Un dialogo informale basato sui dati per provare a fornire una visione il più possibile informata delle pratiche attuali e delle sfide che il settore affronta, a partire dall'emergenza della peste suina africana (PSA) con il relativo impatto sociale ed economico.