Food&Science Festival | Logo
Mantova
MAGGIO
2025
Toggle navigation
Food&Science Festival | Logo
Mantova
MAGGIO
2025

I Protagonisti

Giulia Valentini

Giulia_Valentini.jpg

Dottoranda presso il Dipartimento di Management, Economia e Ingegneria Industriale all'interno del gruppo di ricerca Economic Mindset e ricercatrice del Food Sustainability Lab della School of Management del Politecnico di Milano. I suoi campi di ricerca si concentrano sullo sviluppo di strumenti e processi per la creazione di sistemi agroalimentari sostenibili, studiando ecosistemi per la circolarità, efficientamento delle risorse e inclusione sociale. Prima di iniziare il dottorato ha svolto uno stage presso il World Food Programme delle Nazioni Unite.



Saturday 18