Luca Scotti è laureato in Scienze e Tecnologie Alimentari presso l’Università degli Studi di Milano. Dal 2007 lavora in Federchimica Aispec (Associazione nazionale imprese chimica fine e settori specialistici). È Segretario del Gruppo additivi e coadiuvanti per alimenti e del Gruppo Miaf - materie prime per integratori alimentari e alimenti funzionali; si occupa di aspetti tecnici, regolatori e di advocacy per il settore degli ingredienti specialistici per alimenti. È membro dei comitati tecnici e del board dell'Associazione europea EU Specialty Food Ingredients".