È Professore Aggregato all’Università della California, Davis. Nel suo laboratorio è stato sviluppato un riso geneticamente modificato in grado di resistere a malattie e tollerare le alluvioni, che in Africa e Asia rappresentano un serio rischio per le coltivazioni. I suoi studi sono stati pubblicati su numerose riviste scientifiche, fra cui «Science» e «Nature». Suoi scritti sono apparsi anche su quotidiani e riviste come «The New York Times», «Forbes Magazine», «The Wall Street Journal», «CNN» e «National Geographic». Nel suo libro Tomorrow’s Table (scritto insieme a Raoul Adamchak), si interroga sul futuro dell’agricoltura sostenibile e della diversità vegetale, indagando anche il ruolo della tecnologia in campo agroalimentare.