Dopo anni di formazione scientifica, ho deciso di diventare pasticcera per rendere felici le persone e ho deciso di fare l'insegnante per rendere i pasticceri di domani persone più consapevoli e attente. Mi occupo di insegnare pasticceria in lingua italiana e straniera per i corsi di “Operatore delle produzioni alimentari” e “Tecnico delle produzioni alimentari” per Immaginazione e Lavoro nella sede di Piazza dei Mestieri a Torino. Mi occupo di pasticceria consapevole: preparo i miei dolci con un’attenzione particolare all’equilibrio dei nutrienti, all’inclusività e alle esigenze alimentari dell’individuo; mi piace collaborare con le persone esperte di benessere nutrizionale e psicologico per combattere il binomio dessert-sensi di colpa in favore del rispetto verso se stessi.