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Programma Edizione 2024

Food&Science Festival 17 May 2024
Food&Science Festival 09:00
Food&Science Festival
Piazza Leon Battista Alberti


Il solito, grazie!

Distorsioni cognitive al ristorante


Scegliere cosa ordinare al ristorante può rivelarsi un incubo. In effetti, noi umani non siamo computatori con infinite capacità di calcolo, ma al contrario siamo decisori affamati ed imperfetti: di fronte a lunghe liste di appetitose scelte, aumenta il rischio di rimanere insoddisfatti e di cadere in numerose trappole del pensiero. Attraverso una serie di situazioni di vita reale, nonché a giochi interattivi col pubblico, questo talk racconterà di come i nostri giudizi – persino quelli formulati al ristorante – possano essere sistematicamente distorti dalla nostra razionalità limitata.