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Programma 2022 Edition

Food & Science Festival 30 September 2022
Food & Science Festival 10:30
Food & Science Festival
Sala "Delle Lune e dei Nodi"


La genetica e le sfide della zootecnia

Si parla molto di genetica per il miglioramento dei vegetali, mentre la selezione degli animali da allevamento è sempre un po' dimenticata. Eppure è un settore di grande rilevanza che ha permesso di migliorare profondamente le prestazioni delle razze. Filippo Miglior, uno dei massimi esperti internazionali di genetica animale,  docente alla University of Guelph (Ontario-Canada) e senior advisor di Lactanet racconterà gli sviluppi del settore in un dialogo con Elisabetta Quaini presidente di Frisitaly.

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