INAUGURAZIONE DEL FOOD&SCIENCE FESTIVAL 2021

Ore 17.30 - Il sistema agroalimentare dopo la pandemia con Lee Ann Jackson

Quali sono le lezioni che si possono trarre dalla crisi Covid per la resilienza dei Food System e rispondere efficacemente ai rischi attuali e a quelli futuri? E qual è il ruolo della scienza in questo processo? È possibile costruire una science-base policy per la trasformazione dei Food System? Se sì, come? Sono alcune delle domande che la direzione del Food&Science Festival ha sottoposto all'attenzione di Lee Ann Jakson, una grande esperienza e conoscenza dei mercati agroalimentari e dei processi di globalizzazione, ora al servizio della collettività come Capo della Divisione Commercio e Mercati Agroalimentari presso la Direzione Commercio e Agricoltura dell'OCSE. Saranno le sue parole ad aprire ufficialmente la "nuova stagione" del Food&Science Festival.

Ore 18.15 - Il mercato agroalimentare. I numeri, le dinamiche e le (nuove) regole della competizione con Paolo Sckokai e Vincenzo Lenucci

Qual è la nuova geografia del commercio agroalimentare mondiale e quali sono le dinamiche che la governano? Tra nuova PAC, Green Deal Europeo e strategia Farm to Fork, in un contesto economico, sociale e ambientale incerto comprendere e interpretare in maniera efficace le regole della competizione diventa fondamentale per costruire il futuro del sistema agroalimentare italiano

Ore 19.00 - Cerimonia di consegna del premio L’agricoltura mantovana 2021 a Vittoria Brambilla

Ore 19.15 - Le sfide del sistema agroalimentare italiano. Da dove ripartire con Massimiliano Giansanti