Il disgusto: perché questa cosa mi piace e quell'altra no

Il disgusto è un'emozione universale che può manifestarsi in risposta a comportamenti o alimenti considerati "strani" o "sconosciuti". Quando ci confrontiamo con diete e pratiche alimentari di altre culture, è possibile che possiamo sentirci disgustati, soprattutto se queste diete includono alimenti che non siamo abituati a vedere o mangiare. Pensate agli insetti che in alcune parti del mondo sono consumati come qua da noi si consumano i gamberetti.

Si tratta di un'emozione soggettiva che può essere influenzata dalle nostre esperienze personali, dalle nostre credenze e dalle nostre culture, ma che ha anche una base neurobiologica legata all’evoluzione della nostra specie.