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MAGGIO 2023
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Programma 2022 Edition

Food & Science Festival 02 October 2022
Food & Science Festival 11:30
Food & Science Festival
Piazza Andrea Mantegna


Viaggio nel mondo delle biotecnologie

Nonostante siano protagoniste della scienza e della società da diversi decenni, le biotecnologie sono ancora avvolte da una nube di mistero. Termini complessi come transgenesi, biorisanamento, terapia genica, bioeconomia e biomimetica stanno entrando sempre più nel linguaggio dei mass media, senza tuttavia il dovuto approfondimento. Stefano Bertacchi ci accompagna in un viaggio nel mondo delle biotecnologie, affrontando temi attuali e scottanti come gli OGM, le bioplastiche, la clonazione, la PCR, l'editing genomico, la biologia sintetica, i farmaci e i vaccini ricombinanti, partendo dalle basi della biologia e dell'ingegneria genetica.


L’ingresso a questo evento è libero fino a esaurimento posti

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