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Programma 2022 Edition

Food & Science Festival 30 September 2022
Food & Science Festival 10:00
Food & Science Festival
Piazza Concordia

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A cura di Consorzio Tutela Grana Padano
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A scuola di cucina con Grana Padano (evento scuole)

L’incontro dedicato agli studenti degli Istituti Alberghieri approfondirà tematiche legate alle azioni intraprese dai Consorzi di Tutela per la difesa di un prodotto DOP al fine di conservare e proteggere un metodo, un territorio e una tradizione.

L’intervento prevede inoltre un approfondimento sul metodo più corretto per scoprire le caratteristiche organolettiche del Grana Padano attraverso una degustazione guidata di tre differenti stagionature.


Durata: 120 minuti

Età: anni 17+

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