A qualcuno piace caldo

Spesso descriviamo il piccante come un sapore, ma così non è: è invece una sensazione, e più precisamente una sensazione dolorosa. Ma allora, perché quasi tutte le culture gastronomiche del mondo amano questa piccola sofferenza? 

In questo workshop condotto dalle food writer Sara Porro e Myriam Sabolla scopriremo come mai "a qualcuno piace caldo", con test (quasi) scientifici e assaggi dal vasto mondo degli alimenti piccanti: non solo peperoncino ma anche pepe, zenzero, senape, wasabi...

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